1976年生まれ、大阪府出身。
慶應義塾大卒業後、 野村證券に入社。

2014年に長兄の他界を機に
専務取締役として千房に入社。
2018年より現職。

公職として
一般社団法人日本フードサービス協会
副会長

道頓堀商店会
　 副会長

大学卒業後、
京都の懐石料理店で2年間、
板前の修業を経験。

その後一転し、
サラリーマンを経験後、
「がんこフードサービス
株式会社」に入社。
2024年
株式会社GANKOへと社名変更
現在同社社長。

事業譲渡により託された
「株式会社
リトル沖縄オーバーシーズ」
の代表取締役も務める。

 

1961年　山口県阿武郡阿武町に生まれる

高校卒業後、奈良中央市場勤務から飲食店へ転職し、
多業態を経験。一旦飲食業を離れ
佐川急便セールスドライバーや
日本情報通を経て再度飲食業へ。

1996年9月神戸：新開地で飲食店（勇喜元丸）を開業
1998年 新開地にて二店舗目（勇喜元丸2号店）を開店
神戸駅地下にて、三店舗目（勇喜元丸3号店）を開店
したが売上減少に伴い全ての店舗と法人を閉鎖。

 2007年 6月  神戸市中央区元町にて
ステーキ・しゃぶしゃぶ・すきやきを
取り扱う神戸牛専門店
神戸の元町　吉祥を開業

順調に店舗を増やしていたが
コロナで複数店舗を整理。
神戸牛取扱世界一を常に目指し
アフターコロナで
福岡、東京、京都、広島などで爆走中 

2025年1月現在　

神戸26店舗・大阪13店舗・博多1店舗・
東京21店舗・京都6店舗・広島1店舗

合計68店舗

大阪生まれの戦略PRプロデューサー。
大阪を拠点としたPR支援会社
「株式会社ラプレ」の代表取締役。

中小企業や飲食店、観光業などを中心に、
これまで200社以上のPR支援業務を引き受ける。
斬新な発想から生み出すユニークな企画を得意とし、
関西PR業界の第一人者で、
浪速の名物プロデューサーとメディアでは紹介される。

2017年夏に舞鶴若狭自動車道の
西紀サービスエリア（兵庫県丹波篠山市）で
実施した「ガチャめし」を考案。
現在も自動販売機のガチャ肉など
日本各地で人気が高い 「ガチャ」シリーズの
先駆けに なっている。

外食向けの戦略的PRは多数ヒットがあり、
コロナ禍で１億円を売り上げた 戦略や
その裏側なども今回公開の予定。
また、ある意味有名になったPR会社がやってる事も、
コソッと教えるかも！

TBS 系TOKIOの
ガチンコ！！ ラーメン道にて
２期生として出演
番組で準優勝に終わるが、
その後佐野実師匠に弟子入り。

新横浜ラーメン博物館にて
佐野の下で修行を経て
2004年に地元大阪にて
ラーメン店を独立開業

食フェスで47都道府県、
全国出店達成
28会場連続売上Ｎｏ.1 を記録！
しかしコロナで 3億あった売上が0に
全てを失った後
マーケティングに力を入れ
鮨事業に全てかける

そして関西テレビ よーいドンや
おはよう朝日ですなどにも取り上げられ
YouTube令和の虎にて
1200万オールを獲得

1店舗目鮨大和 4ヶ月で予約半年待ち
→ 1年半で鮨屋を9店舗
急成長中の注目人物

　1974年9月14日生まれ 　
兵庫県尼崎市出身

高校卒業後、父親が経営する
「味楽園」に入社して修行を開始

後に24歳で東京の高級焼肉店で
2年間の勤務経験を経て
再び味楽園に戻り
さらに実務を積んだ後
2015年に2代目である父から
代表取締役社長を継承

自身は「継承ではなく承継」 という表現を使い
創業者の思いや文化を 受け継ぐという
意味合いを強調

1999年2月4日17歳で
母親と共に「たこ焼　くれおーる」開業
摂南大学に通いながら店長を務めて
卒業後そのままくれおーる専務取締役に就任。
35歳で代表取締役に就任。

2001年に創業以来、
居酒屋・焼肉・焼き鳥・フレンチ・タイ料理など
様々な業態のお店をプロデュース。

2020年には大阪進出を決め、
大衆酒場フレンチマンの一号店である
アルデ新大阪店を開店。

現在は直営10店舗に加え、
FC店を複数展開しており、
全国展開も見据えている。

「人々から愛される外食文化を創造し、
広く社会に貢献する」
をモットーに挑戦中！

coming soon

1968年愛媛県生まれ。
1999年に7年間勤務した
看板施工会社から独立し、
飲食店の看板専門として活動を開始。

2009年に大阪へ拠点を移し、
外観全体のデザインに 特化して
取り組むようになる。

2015年には
『飲食店の店構え』を出版。
「飲食店の外観は広告である」
という考えを軸に、
新規来店客を一人でも多く増やすため、
お店が本来持っている魅力を
最大限に引き出し、

“来てほしいお客様が
自然と足を運びたくなる外観”

を 追求し続けている。

商環境デザイナー

商業施設やホテル、旅館をはじめ、
レストランやエンターテイメント施設、
物販、オフィスなど、幅広く手掛け、
そこで培った業態それぞれのノウハウを
クロスノウハウとして掛け合わせることで、
空間デザインという枠に囚われることなく、
マーケティングプロデュースをはじめ
ブランディング、ビジネスモデル設計、
サービス開発、商品開発に至るまで
商環境そのものをデザインしている。

受賞歴としては、
日本空間デザイン賞 銅賞、
SDA日本サインデザイン賞 銀賞
・招待審査員賞・優秀賞、
JCDデザインアワード 銀賞、
Restaurant & Bar Design Awards
(イギリス) 最優秀賞、
iFデザインアワード(ドイツ）受賞、
MUSE Design Awards(アメリカ) 金賞、
IDA Design Awards(アメリカ) 金賞、
Sky Design Awards
(カナダ・香港・日本) 金賞・銅賞、
A’Design Award & Competition
(イタリア) 銀賞・銅賞
DFA Design for Asia(香港) 銅賞、
APSDA Awards(シンガポール) 銅賞、
DNA Paris Design Awards(フランス) 受賞
など他多数。
メディア掲載多数。
講演多数。

飲食業のためのシステムを
独自で開発するため2007年に起業。

昨今話題のレストランテックの
先駆け的存在になる。

1,000店舗を超える飲食店にシステムを導入し、
「ニーズは本部でなく現場にある」を信条に、
年間600店舗以上の訪問を実施している 。

個店からチェーン店まで、
現場に寄り添ったサービスを行い、
1桁の店舗数から
共に成長した3社の上場支援を行う
（準備中含む）。

1983年生まれ。

2012年にラーメンの世界へ入り修行を開始。
素材・製麺・香り・温度変化まで
徹底的に向き合い、独自の感性を磨く。

2020年2月、
大阪・桃谷に「上方レインボー」を開業。
6席のみの小さな空間で、
自家製麺と無添加・国産素材を軸に、
“ラーメンを料理として再構築する”
一杯を追求している。

音楽活動で培ったライブ感覚を活かし、
限定麺や深夜営業など、
食事を超えた“体験型ラーメン店”としても
注目を集める。

神戸ビーフや天城黒豚など
高級食材を取り入れた
創作性の高いラーメンを得意とし、
ミシュランガイド ビブグルマンにも
4年連続掲載。

「ラーメンの枠を超える」をテーマに、
大阪から国内外へ独自のカルチャーを
発信し続けている。

京都出身
元プロミュージシャン

飲食業でも
『ライブハウスのような楽しさと笑顔を』
と 経営理念
『SMILE～目の前の大切な人の笑顔のために～』
を掲げ
『素材にこだわる焼鳥屋さん』を運営。

『日本一愛される かっこいい焼鳥屋さんグループ』
を目指し 人・街・未来の
笑顔を創造し続ける。

生年月日 1982年2月1日

美容専門学校卒。
卒業後は、美容師ではなく、
畑違いの飲食の道に進む。
就職したのは、FI（フロンティアイノベーションズ）。

現会長の下、
飲食ビジネスに目覚め、事業拡大に貢献。

2014年、
NFI（ネクストファクトリーイノベーション）の
社長に就任。

2023年現在、
大阪市内の主要なロケーション下で、
自社ブランド「ニューツルマツ」をはじめ、
3ブランド、９店舗を展開している。

主な業態
「ニューツルマツ」
「丸勝」
「日本酒センター富士」
「みやび」

企業HP
http://www.next-factory.info/

秋田県出身。

３度の大学受験失敗、飲食業界へ。
15年現場を経験し、35歳で独立。

日本初の
エンターテインメントレストラン、
刑務所テーマ「アルカトラズ」六本木店が
空前の大ヒット、
時の人になる。

大人気ＴＶ番組『マネーの虎』で
レギュラー出演、
過激な発言で有名、
その名は全国区。

2004年、
"外食による地方活性化"をテーマに
銀座に秋田郷土料理「なまはげ」を
オープン
…大ブレーク。

『47都道府県プロジェクト』スタート。
2011年に、
47プロジェクトの功績が認められて、
銀座「阿波おどり」で
【外食アワード2010】を受賞。

現在、大人気塾『外食虎塾』を
開講し、300名以上の卒業生を輩出中。
「銀座あまくさ」など12店舗も経営。
『店舗再生コンサル』としても活躍。
著書に、講談社より『一攫千金』

株式会社Iproject
代表取締役

調理師学校卒業後、
調理師の修行で上京。
数々の出店立ち上げを経験して
マネージメントも学んで
帰阪。

開業やメニュー開発の
専門家として３５歳で独立。

個人から企業までの
外食への参入のサポートを
数々こなし、
コロナ禍で観光業へと参入。
現在鹿児島県霧島市にて
旅館や温泉事業も営む。

過去に外食虎塾にて登壇の経験を
経て　大阪に外食虎塾大阪を
立ち上げ。

大阪と鹿児島を行き来し
ハイブリッドワークを推奨中。